2010.10.16. 18:15
Borscs, orosz céklaleves
Az oroszok kedvelt céklás káposzta levese a borscs , azaz борщ. Bár az ukránok inkább vallják saját receptjüknek. Neve az ószláv brs szóból ered, ami céklát jelent. Elkészítésének számos változata létezik. Mivel gyerekkoromban Moszkvában éltem és ott…
2010.10.10. 19:45
Chilis brokkoli krémleves
Gyakran bolondítom meg a krém leveseket egy kis chili paprikával. Amellett, hogy ez a leves kellemesen selymes és enyhén édeskés, szeretem ha egy leves kicsit pikáns is.Fagyasztott brokkoliból szezontól függetlenül elkészíthető. Sőt mostanában olyan jó minőségű…
Szólj hozzá!
Címkék: krémleves brokkoli
2010.09.25. 18:31
Narancsos chilis sütőtök krémleves
Hm, hideg őszi estéken a sütőben sülő tök illata ha belengi a házat, akkor mindenkinek összecsordul a nyál a szájában. Ősszel alig várom, hogy lehessen kapni azokat az édes hosszúkás sonka tököket. A sült tök íze engem a főként gesztenyére emlékeztet, de bátran…
2010.08.15. 12:30
Hármat egy csapásra menü
Ezt a nagyszerű menüt Székhelyi József színművésztől olvastam valamelyik Nők Lapjában kb. 10 évvel ezelőtt. Csirkemáj és gomba az alapja. A hozzávalókból egyszerre kezdjük el a főzést és a végére három fogásos menüt kapunk: Töltött…
Szólj hozzá!
Címkék: gomba csirkemáj
2010.07.16. 14:37
Görög gyümölcsleves
Ebben a negyven fok körüli hőségben nem sok kedvem van nehéz kajákhoz, úgyhogy a családot megleptem egy könnyű nyári lecsóval és egy üdítően finom desszertnek is beillő hideg görög gyümölcslevessel. Ezt a levest nem is kell főzni, csak feldarabolni a gyümölcsöt és…
Szólj hozzá!
Címkék: tejszín barack
2010.07.04. 12:58
Vichyssoise leves
A Vichissoise (ejtsd: visiszoáz) hidegen tálalt francia krumplis hagymás krémleves. Neve a francia Vichy nevű városkától ered, ahonnan Louis Diat a new yorki Ritz szálló séfje származott. Ő vette fel a menüre először nagymamája hideg krémlevesét. A recept ötletét pedig A.…
Szólj hozzá!
Címkék: krumpli hideg tejszín póréhagyma
2010.06.21. 08:00
Joghurtos cukkini leves
Na ez az a leves, ami hidegen és melegen is finom. Ha napsütéses idő van, akkor a hűtőtáskába téve jó kis strandolós ebéd lehet belőle.Ildinyónál olvastam ezt a cukkinis leves receptet . A tökös ételeket én is szeretem az édeskés savanykás paradicsommal együtt…
Szólj hozzá!
Címkék: paradicsom joghurt cukkini
2010.06.20. 13:38
Gazpacho
Már hetek óta tervezem, hogy elkészítem ezt az egyszerű spanyol nyári paradicsomos uborkás levest. Nagyon könnyű nyári ebéd és hidegen tálalva üdítően hat. Kis kutatómunkát végeztem, hogy ki milyen hozzávalókkal és hogyan készíti el és a sokféle leírásból végül…
1 komment
Címkék: spanyol paradicsom uborka
2010.06.06. 16:52
Borjú gulyás
Néha az dönti el nálunk a menüt, hogy milyen hús van a hentesnél. Most finom borjú húst kaptunk ami ideális gulyáshoz. Nem túl száraz, inkább lábszár és szegy vegyesen. Hozzávalók 60 dkg borjú gulyás hús kockára vágva 2 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd…
2010.05.22. 18:37
Csirkés sajtleves
Barátnőmtől tanultam ezt a sajtleves receptet amelyet felturbóztam egy kis csirkehusival. Hozzávalók 1/2 csirkemell filé 1/2 vöröshagyma 1…
Szólj hozzá!
Címkék: csirke sajt
2010.05.01. 13:09
Zöldspárga krémleves
Alig vártam már a hétvégét, hogy legyen időm valamit spárgásat készíteni. Szeretjük a zöld színű krémleveseket (zöldborsó, brokkoli, zöld spárga) ezért a család megszavazta, hogy spárgakrém leves legyen. Legtöbbször zöld spárgát veszek, mert az nem annyira fás, nem kell…
Szólj hozzá!
Címkék: spárga krémleves zöldspárga
2010.04.18. 10:40
Tavaszi csirkeragu leves
Tegnap a hentesnél nagyon szép csirkeaprólékot találtam és valamilyen tavaszi zöldséges levest szerettem volna készíteni. A zöldségesnél vettem friss répát és karalábét hozzá. Hozzávalók 1 csomag csirkeaprólék (farhát,szárnyak,…
Utolsó kommentek