Sárga, narancssága és piros kaliforniai paprika már látványra is étvágygerjesztő. Pláne ha a sütőben együtt  kicsit édeskésre sül a csirkével és joghurttal egy kis pirított diós beütéssel.Igazi színes fogás.  Ha az összetevőknél okosan kell válogatnunk az…

 A karalábét leggyakrabban  csak nagyon finom töltött karalábé formájában készítettem. Most ennek próbáltam ki a diétás gyorsan elkészíthető változatát.A karalábét nem megtöltöttem, hanem csak simán felkockázva sonkával rakottan sütöttem meg. Bármilyen…

 Egy klasszikus waldorf salátát turbóztam föl camembert sajttal, csak az öntet kicsit light verzió az eredeti recepthez képest.  Hozzávalók:4 szár zellerszár1 nagy alma ( itt zöldalmát használtam)Fél jégsaláta1 marék dió120 g camembert sajt (itt…

Gyerekkoromban nem szerettem a kölest, de mostában már egyre gyakrabban fogyasztom. Persze így voltam a sörrel is.A kölest elkészíthetjük  édesen - hiszen 2011 ország tortája sárgabarack lekváros köles torta lett- és sósan köretnek akár a rizs helyett is.  Most reggelire…

Nyári hőségben, amikor enni sem nagyon van kedvünk , legszívesebben csak hideg dinnyét ennénk. Na ilyenkor szoktam készíteni ezt a levest, ami hidegen még sokkal finomabb lesz , mert akkor érnek össze igazán az ízei. A joghurt savanykás zamata , a tejszín krémes édes…

 Eredeti címe az lett volna, hogy "eper kekszszel és joghurttal", de először elgépeltem és most már legalább lesz neve ennek a pohárkrémnek.Nem utolsó sorban úgyis afrodiziákumnak számít az eper és az amaretto likőr is.A szokásos joghurtos eperkrémet dobtam föl egy…

 Egy igazi finom diétás étel, ami percek alatt elkészíthető. Nálam akkor szokott terítékre kerülni, ha csökkentett szénhidráttartalmú étkezést célzok meg és a hús - zöldség egyre változatosabb kombinációit igyekszem felvenni a heti menübe.Sült hús mellé nagyon…

 Török nevén: Kabak mücveri  Törökországban tanultam ezt a finom kis lepénykét. Titka, hogy a palacsatintatésztába zukknit reszelünk és sok-sok zöldfűszerrel de legfőképpen mentával ízesítjük. A menta csodálatosan illik a tökfélékhez és tavaszra-nyárra…

 Török nevén : Yayla corbasi Nagyon népszerű leves Törökországban, mert 15 perc alatt elkészül és kellemes pikáns kissé csípős, de közben a joghurt miatt üdítő is egyben. Kizárólag szárított mentával készítsük, mert a friss menta más zamatot kölcsönözne…

 Ezt az édességet akkor szoktam készíteni, amikor diétázom és már jól esne valami édesség.Fagylaltnak nevezem, de ennél sokkal egyszerűbb elkészíteni. Valójában csak fagyasztott gyümölcspép joghurttal. Sokféle gyümölcsből készítettem már (például banánnal,…

 Mát többször utaltam rá, hogy gyermekkorom egy szakaszában orosz konyhán szocializálódtam és nem áll tőlem távol a különféle magok fogyasztása. Hajdinát (oroszul: grecska)már kis korom óta ettünk, de eddig csak köretként fogyasztottam. Most könnyű egészséges…

 Na ez az a leves, ami hidegen és melegen is finom. Ha napsütéses idő van, akkor a hűtőtáskába téve jó kis strandolós ebéd lehet belőle.Ildinyónál olvastam ezt a cukkinis leves receptet . A tökös ételeket én is szeretem az édeskés savanykás paradicsommal együtt…