2012.03.25. 18:44
Szirnyiki, orosz túrópalacsinta
Nem túrós palacsinta, hanem túrópalacsinta! Igazából túróból készült puha légies lepénykék. A "szir" oroszul túrót jelent, a szirnyikit főleg tartalmas levesek után második fogásként, vagy délutáni teázás mellé, vagy gyerekeknek bármikor…
Szólj hozzá!
Címkék: túró citrom palacsinta vanília lepény
2012.03.25. 18:43
Szoljanka, az orosz uborkás marharagu leves
A scsi és a borscs mellett a szoljanka méltán az egyik leghíresebb orosz leves. Izgalmas, tartalmas és mégis üdítő. Savanykás jellege miatt jó másnaposságra is. Természetesen ahány ház annyi szokás, de azért van pár meglepő kötelező hozzávalója: sokféle…
Szólj hozzá!
Címkék: gomba citrom uborka marhahús olajbogyó kapribogyó
2012.03.18. 14:39
Füstölt húsos rakott karalábé gerslivel
Tavaszi zsenge karalábét nem is lehet már ennél gazdagabb ízvilágban elkészíteni. Van benne füstölt hús, fűszeres darálthús, árpagyöngy (gersli), zsenge zöld karalábélevelek, sok-sok tejföl, feta sajt és füstölt sajt.A rakott egytálételek elkészítése…
2012.03.17. 19:58
Reform bögresüti 3 perc alatt mikróban
Vészhelyzeti "Anyaaaa, úgy ennék egy kis édességet !" szituációban, veszem elő ezt a végtelenül gyors és könnyű receptet. A mikróban készített édesség előnye, hogy piszok gyorsan elkészül, a hátránya pedig az , hogy azonnal el kell fogyasztani, mert…
2012.03.17. 11:06
Thai tavaszi tekercs rizstésztában chilis ananászszósszal
A tavaszi tekercs töltelékének az a titka, hogy minél színesebb hozzávalókból van, annál ízletesebb lesz. Ebbe került zöld kelkáposzta és zeller, piros paprika, fehér újhagyma is a darált sertéshús mellé.Tavaszi tekercsek variációja végtelen. Van húsos és zöldséges,…
2012.03.16. 15:45
Epres álom kölestorta
A sárgabarackos túrós köles süti nagy sikerére való tekintettel immáron egy epres változatát készítettem el. Hmmm, ez most nagyon ízlett! Apró módosításokat hajtottam végre a recepten, így egyre finomabb és ripsz-ropsz elkészíthető lisztmentes édességet sikerült…
Szólj hozzá!
Címkék: torta túró eper köles
2012.03.15. 15:06
Konfitált marhapecsenye
Konfitálni hagyományosan kacsát és libát szoktunk, de mostanában nagy divat lett konfitálni akár még zöldségeket is (pl: fokhagymát) , sőt az igazán ínyencek borjúpofát is készítenek így.Konfitált omlós narancsos kacsa recept itt olvasható.A konfitálás ősi…
Szólj hozzá!
Címkék: marha fokhagyma confit konfitálás
2012.03.15. 15:00
Édesburgonya egytál feta sajttal
Édesburgonya nem is igazi burgonya, az íze inkább egy kicsit a sütőtökre és egy kicsit a gesztenyére emlékeztet. Aki egyszer megkóstolja örökre megszereti. Az édesburgonya (más néven Batata) ugyan magas szénhidráttartalmú, de emellett alacsony…
Szólj hozzá!
Címkék: édeskömény feta édesburgonya feta sajt
2012.03.11. 09:30
Sárgarépás köles
Ismét egy kölessel készült köret , azoknak, akik most ismerkednek a reform étkezéssel és az alacsonyabb szénhidráttartalmú és alacsony glikémiás indexxel rendelkező receptekkel.A fokhagymás sárgarépával bolondított köles, izgalmas köret sült húsok mellé, de önmagában…
Szólj hozzá!
Címkék: sárgarépa köles
2012.03.11. 08:18
Zellerpüré, krumplipüré helyett
A diabéteszesek már régóta tudják, hogy olyan ételeket válasszanak, amik nem emelik fel nagyon a vércukor szintet, ezért szükséges alacsony glikémiás indexű alapanyagokból összeállítani az ebédet. Nem csak a cukorbetegeknek , hanem az alacsony szénhidráttartalmú…
Szólj hozzá!
Címkék: tejszín zeller
2012.03.10. 18:09
Rozmaringos tarja roquefortos körtével
Ínycsiklandozó fogás az illatos rozmaringos porhanyós hús és a sütőben karamellesre sült édeskés körte penészes kék sajttal bolondítva.A húst olyan omlós lesz , hogy szinte elolvad a szájban miközben körte enyhén roppanós, az olvadt folyós …
Szólj hozzá!
Címkék: körte rozmaring tarja roquefort
2012.03.04. 13:50
Rozmaringos szűzérme rolád fenyőmagos kelkáposztával
Kelkáposzta igazi klorofil bomba a nagyon finom porhanyós szűzérme mellé. A kelkáposztát méltatlanul szinte csak főzelékbe és rakott kelkáposztának készítjük el, pedig a baconos, fenyőmagos fokhagymás változata ízletes és fantáziadús köret . Itthon az egyik kedvencünk…
Utolsó kommentek