Egyszerűen kihagyhatatlan könnyű elkészíteni és nagyon finom! Van olyan aki nem szereti? Hozzávalók a nokedli tésztához50 dkg liszt4-5 dl  langyos víz2 tojás2 csipet só A rántottához:6 tojás       A tészta…

 Nem lehet megunni az epret! Mindennap viszek haza egy keveset és változatos formában fogyasztjuk. Az összes epres édesség közül ez a legegyszerűbb.Az epret megtisztítjuk, felszeleteljük, és porcukorral összeturmixoljuk. Belekeverjük a natúr joghurtot. Tejszínhabbal és…

 Tócsni, lapcsánka, görhöny , prósza, cicege és még számos elnevezése létezik ennek a finom krumplis ételnek. Általában öreg krumpliból készítjük és téli napokon esszük. Viszont tavasszal nagyon szeretem a cukkinis-újkrumplis variációját is. Hozzávalók:2 db…

 A klasszikus avokádós ráksaláta a családunkban visszatérő karácsonyi előétel. Ennek egy egyszerűbb, könnyebben elkészíthető olcsóbb változatát szoktam készíteni uzsonnára vagy hétvégi reggelire.Eredeti recept szerint tojással és olajjal kell kikeverni, de én ilyenkor…

 Régebben furán néztek rám a hipermarketek zöldséges standján, amikor a friss újkrumpli közül válogattam ki a legapróbbakat. Most azonban találtam már direkt hálós kicsi szemű mogyoró krumplit. Hozzávalók:1 kg pici kerek újburgonyaolajrozmaring, kakukkfű (és amilyen…

Alig vártam már a hétvégét, hogy legyen időm valamit spárgásat készíteni. Szeretjük a zöld színű krémleveseket (zöldborsó, brokkoli, zöld spárga) ezért a család megszavazta, hogy spárgakrém leves legyen. Legtöbbször zöld spárgát veszek, mert az nem annyira fás, nem kell…

 Az eredeti  ötletet  Max konyhájában olvastam. Elmeséltem a lányomnak is, aki imádja az ilyen kajákat és tudtam, hogy nemsokára ki kell próbálnunk.  A batyuban sült camembert egy nagyon gyorsan, frappánsan elkészíthető uzsonna, vagy…

Sokszor kísérleteztem már a párolt lilakáposzta ízesítésével. Csináltam már pezsgővel vagy borral, csípősen vagy édesen, de most valami kacsával harmonizáló ízűre vágytam. Ez a narancsos gyömbéres változat ízletes körete sült…

Többféle tortillát ismerünk. A spanyoloknál tojásos reszelt krumplis serpenyős étel. (Férjem egyik kedvence, úgyhogy majd arról is lesz később poszt)A mexicióaknál van búzaliszttel készült változat amiből lapokat sütnek ki és összecsavarva megtöltik raguval, ebből lesz a…

Most nagy sláger lett a medvehagyma, mert nagyon egészséges és könnyű vele dolgozni. Áprilisba és Májusban szedhető, de jobb zöldségeseknél csomóba kötve lehet kapni. A medvehagyma kiemelkedő, sokoldalúan felhasználható fűszer és gyógynövény. Hatóanyagai 12-szer erősebbek a…

Eddig még csak mások által készített répatortát ettem és már régóta készültem rá, hogy én is sütök.Összegyűjtöttem egy csomó féle receptet, de valahogy mindegyiken változtattam volna szívem szerint. Ma nekiálltam és elkészítettem a saját variációmat.Hozzávalók: 5 db…

Aki szereti a sós palacsinta féléket, vagy tócsnikat, annak ez is ízleni fog.Vacsorának vagy sült húsok mellé köretnek villámgyorsan összedobható lepényke. Gyermekeim magában…