Tavaszi friss zamatos tésztás étel. Ki gondolta volna, hogy a pirított kelkáposzta ennyire tökéletesen illik a tésztához? No persze egy kis szalonnával és olvadt sajttal lesz igazán mennyei.Ez a recept 10 éve a család kedvencei között számon tartott, ezért épp …

Kelkáposzta igazi klorofil bomba a nagyon finom porhanyós szűzérme mellé. A kelkáposztát méltatlanul szinte csak főzelékbe és rakott kelkáposztának készítjük el, pedig a baconos, fenyőmagos fokhagymás változata ízletes és fantáziadús köret . Itthon az egyik kedvencünk…

Igazi kiadós álomreggeli vagy egy gyors hétköznapi vacsora tipp a muffintepsiben sütött baconos tükörtojás.Egyre több sós ételt készítek muffintepsiben, mert szeretem , hogy helyes kis adagokat lehet kiporciózni, finom szaftos marad benne a hús és hamar átsül.   Hozzávalók 4…

 A mángold zöld leveles növény és íze miatt hajlamosak vagyunk összekeverni a spenóttal, de meglepő módon legközelebbi rokona a cékla és a takarmányrépa.Igen értékes zöldségnövény, sok K vitamint, karotint, cukrot, pektint és szerves savakat tartalmaz. Kevés…

Korábban már írtam a franciák pizza szerű lepényéről , melyet változatos feltétekkel lehet elkészíteni akár sós akár édes hozzávalókkal.Akkor csak simán bolti leveles tésztát használtam alapnak, de a Quiche tésztát elkészíteni egyáltalán nem…

 A tészta nálunk gyorskajának számít, na nem azért mert olyan mint a gyorséttermekben, hanem ripsz-ropsz elkészül. Amíg a spagettit kifőzzük, addig pont el lehet készíteni a hozzá valló ragut is.Kicsit már nyárigézőnek szántam a friss apró zöld cukkinikkal és még a…

 Nem mindenki szereti a tengeri herkentyűket és köztük a tintahalat. Egyesek szerint ízetlen gumiruha. Szerintem meg finom ízletes édes húsú egészséges táplálék. Ha jól készítjük el, akkor egyáltalán lesz rágós.A töltött tintahal klasszikus receptjét és a tintahalak…

  A Quiche-t én csak úgy nevezem, hogy a franciák pizzája, valójában egy omlós tésztaágyon pihenő, gazdag feltéttel megpakolt, tejszínes tojással összesütött lepény.  A hagyományos Quiche Lorainne az baconos  feltéttel készül, de csináltam már paradicsomos -…