Konfitálni hagyományosan  kacsát és libát szoktunk,  de mostanában nagy divat lett konfitálni akár még zöldségeket is (pl: fokhagymát) , sőt az igazán ínyencek borjúpofát is készítenek így.Konfitált omlós narancsos kacsa recept itt olvasható.A konfitálás ősi…

 Szuperételekből szuper egészséges fiatalító menü.A szuperételek fogalma nyugaton már évek óta bevésődött a köztudatba. A szuperételek kategóriába tartoznak általában azok az élelmiszer, amelyek tápanyagtartalma különösen magas, élettani hatása számottevő, azaz…

  Horvátországi túrák alkalmával szinte kötelező előételnek feketekagylót kérni az étteremben. Dagne na Buzaru- elnevezéssel szerepel az étlapon és titokban imádkozunk, hogy nehogy azt mondják, hogy most épp a friss kagyló kifogyott. A kagyló elkészítése rém egyszerű és…