Nem túrós palacsinta, hanem túrópalacsinta! Igazából túróból készült puha légies lepénykék.  A "szir"  oroszul túrót jelent, a szirnyikit főleg tartalmas levesek után második fogásként, vagy délutáni teázás mellé, vagy gyerekeknek bármikor…

 Nem véletlenül álltam neki Roti Jala sütésnek, tudtam, hogy valami távolkeleti ízű hússal szeretném megtölteni. Végül a maláj hálós palacsintába vietnámi marharagut töltöttem. Ez az igazi fúziós konyha!Pláne, hogy a végén házi paradicsomlekvárt kínáltam mellé és…

 Az ötlet Jodie barátnőmtől vettem, ő kezdett el kísérletezgetni az érdekes maláj hálós palacsintatészta előállításával.Roti Jala (ejtsd Roti Dzsala) egy igazi maláj specialitás. Neve azt jelenti, hogy hálós kenyér, valójában elég könnyű itthon is előállítani, mert…

 Andalúz konyha egyik jellemző tapas étele a Tortilla de Camarones. A camarones valójában nagyon aprócska krill rákot jelent, ahogy Cádiz tartományban nevezik. Az igazi autentikus konyhában a frissen fogott camarones rákocskákat egészben pucolás és előfőzés nélkül még…