Ez most egy fitness selection változata a hagyományos Waldorf salátának, amiről már írtam itt.Csirkemell a jó minőségű fehérje forrás miatt került bele. A mazsola pedig természetes édes ízével egy kicsit tompítja a citrom és az alma savanyúságát.  A nehéz tejszínes…

 Mostanában kevesebb recept születik a blogon és azok is általában diétás változatban készülnek egyszerűen azért mert most jobban odafigyelek a bevitt ételek összetételére és az ízorgiák  mellett figyelek a összetevők arányára is.Az első 4 hétben fehérje…

 Egy klasszikus waldorf salátát turbóztam föl camembert sajttal, csak az öntet kicsit light verzió az eredeti recepthez képest.  Hozzávalók:4 szár zellerszár1 nagy alma ( itt zöldalmát használtam)Fél jégsaláta1 marék dió120 g camembert sajt (itt…

Klasszikus olasz recept a minestrone, de ahány ház, annyi  szokás. Főleg a tájak, a nagymama bevált receptje  és a szezonális zöldségek határozzák meg a hozzávalókat. Egy biztos, káposzta legyen benne!A minestronét el lehet készíteni hús és tésztamentes változatban is, amikor…

Gyerekkoromban nem szerettem a kölest, de mostában már egyre gyakrabban fogyasztom. Persze így voltam a sörrel is.A kölest elkészíthetjük  édesen - hiszen 2011 ország tortája sárgabarack lekváros köles torta lett- és sósan köretnek akár a rizs helyett is.  Most reggelire…

  Megígértem barátnőmnek, hogy kiötlök valami göngyölt pulykás receptet, amit karácsonykor ő is el tud készíteni. Sikerült egy szemnek és szájnak egyúttal különleges élményt nyújtó étket készíteni. Amikor már unjuk a gesztenyével töltött száraz pulykamellet és…

  Van aki nem tudja hús nélkül elképzelni a spagettit, de ez a zöldségekben gazdag változat ízorgiában talán még finomabb is. És ami a spagetti előnye, hogy amíg kifőzzük a tésztát, addig el is tudjuk készíteni a ragut. Mostanában a sült édeskömény nálam az egyik…

  A finom zamatos fehérborban párolt zöldségek zsályával  és kakukkfűvel ízesítve remek alapot adnak a szaftosan rózsás csirkemájhoz. Ezúttal több zellerfélét pároltam a májhoz. Került bele zellergumó, zellerszár és szintén a zellerfélékhez sorolt édeskömény is. Az…

 Sikerült többféle nagyon finom durumlisztből készített olasz spagetti tésztát beszereznem , többek között toszkán Martelli család tradicionális alapokon készített házi tésztáját és a Rustichella d'abruzzo cég színes óriás hosszú spagettijeit.Úgyhogy…

 Bátran állítom, hogy ez volt az elmúlt év legfinomabb salátája amit csináltam!Karácsonyi menüből maradt még itthon sült kacsamell és ebből készítettem egy könnyed, gyümölcsös aromájú mennyei salátát. A lilahagyma pompásan kiegészítette a narancs és…