Ez most egy fitness selection változata a hagyományos Waldorf salátának, amiről már írtam itt.Csirkemell a jó minőségű fehérje forrás miatt került bele. A mazsola pedig természetes édes ízével egy kicsit tompítja a citrom és az alma savanyúságát.  A nehéz tejszínes…

 Mostanában kevesebb recept születik a blogon és azok is általában diétás változatban készülnek egyszerűen azért mert most jobban odafigyelek a bevitt ételek összetételére és az ízorgiák  mellett figyelek a összetevők arányára is.Az első 4 hétben fehérje…

 Egy klasszikus waldorf salátát turbóztam föl camembert sajttal, csak az öntet kicsit light verzió az eredeti recepthez képest.  Hozzávalók:4 szár zellerszár1 nagy alma ( itt zöldalmát használtam)Fél jégsaláta1 marék dió120 g camembert sajt (itt…

A rosé , azaz rózsaszínre sütött kacsamell népszerű éttermi fogás. Elég gyorsan elkészül és nem is nagy ördöngösség, csak be kell tartani néhány sütési szabályt.Van aki idegenkedik a "véres húsoktól" pedig a  rózsaszín kacsamellet ha jól készítjük, akkor olyan puha…

A pirított dióval és parmezánnal készült gnocchi tészta gyorsan elkészíthető köret finom sült húsok mellé, de vegetáriánus főételnek is megfelel. Frissen sült szűzérméhez vagy rózsaszín kacsamellhez , hmmm de finom! Készülhet friss házi készítésü gnocchival is,…

  A cím leírásakor utána is néztem , hogy most hogyan is írjuk helyesen BEIGLI vagy BEJGLI! De ne érezze senki sem zavarban magát, mert mindkét írásmód elfogadott. A mákos beigli eredetileg egy sziléziai kalácsfajta a XIV századból, ezért németes elnevezés szerint "i"-vel is…

  Van aki nem tudja hús nélkül elképzelni a spagettit, de ez a zöldségekben gazdag változat ízorgiában talán még finomabb is. És ami a spagetti előnye, hogy amíg kifőzzük a tésztát, addig el is tudjuk készíteni a ragut. Mostanában a sült édeskömény nálam az egyik…

  Sült paprika kecskesajttal és dióval…. van akinek nem csorog a nyála, ha ezeket a hozzávalókat hallja? Pláne ha még ínyencségekkel turbózzuk föl és egy kis túróval , aszalt paradicsommal  , édesköménnyel és főtt bulgurral összekeverve könnyed vacsora készíthető…

Ősszel mit tennénk egy jó kis salátába? Hát diót, almát és zellert biztosan, és hogy laktatóbb legyen remekül passzol hozzá a camembert sajt!  Hozzávalók:1/2 jégsaláta2 szál újhagyma4 db tojás1 db almafél zeller gumó10 dkg camembert sajt1 marék dió Öntet:1 dl joghurt, 3…

Amikor egy sima hétvégén reggelire szeretnénk magunkat úriasan érezni és ágyból kikelve finom falatokat bekapni, akkor dobom be ezt a trükköt. Nem kell hozzá túl sok minden, csak libamájas pástétom, pirítós kenyér és diólekvár. Próbáltam már áfonya lekvárral és az is…

Egyik hűvös őszi  vasárnap délután gyermekeim elkezdenek sóvárogni valami finom édesség iránt. Nem vagyok egy nagy süti sütő típus, mert sokkal jobban szeretem a kreatív recepteket, ahol az adagokat és összetevőket szabadon változtathatom és mégis sikerül az…

 A mángold zöld leveles növény és íze miatt hajlamosak vagyunk összekeverni a spenóttal, de meglepő módon legközelebbi rokona a cékla és a takarmányrépa.Igen értékes zöldségnövény, sok K vitamint, karotint, cukrot, pektint és szerves savakat tartalmaz. Kevés…