2012.07.29. 20:50
Rakott cukkini
Isteni egytálétel. Tegnap kaptam ajándékba nagy cukkinit, ami már nem olyan zsenge. Általában imádjuk a zsenge cukkinit, de hát ajándék lónak…. Ezekből is nyugodtan készíthetünk ételt, csak érdemes már meghámozni, mert a zöld héja már nem puhul meg olyan gyorsan és…
2012.05.29. 18:55
Rozmaringos csirkecomb tejszínes mustáros gnocchival
Az ihletet a Két szerecsen étteremből vettem, csak ők finom porhanyósra sütött nyúlcombbal kínálják. Nagyon finomat vacsoráztunk ott és gondoltam megismétlem otthon is ugyanezt csak csirkéből.A hús zamatát a friss kerti zöldfűszerek adják, amiben a rozmaring…
2012.05.29. 14:27
Taco csirkével és babbal
Még a mexikói napsárga kukoricaleveshez készült egy rendes mexikói főétel is: egy jó kis Taco gazdagon. A Lidl-ben kaptam taco shell-t, azaz kukorica lisztből készült elősütött félbehajtott lepényt. A kukorica vagy búza lisztből készült lepények alapja tortilla, de…
2012.04.15. 12:56
Csirkés wrap
Egészséges gyorskaja. Grillezett csirke, sült hagymával, sok-sok zöldséggel tortilla lapba tekerve.A wrap maga a tortilla lapokbaba való betekerést jelenti. Készülhet tojásrántottával, csirkével, marhával, babbal, a lényeg, hogy sok-sok zöldség kerüljön mellé. Nagyon…
2012.03.18. 14:39
Füstölt húsos rakott karalábé gerslivel
Tavaszi zsenge karalábét nem is lehet már ennél gazdagabb ízvilágban elkészíteni. Van benne füstölt hús, fűszeres darálthús, árpagyöngy (gersli), zsenge zöld karalábélevelek, sok-sok tejföl, feta sajt és füstölt sajt.A rakott egytálételek elkészítése…
2012.03.15. 15:06
Konfitált marhapecsenye
Konfitálni hagyományosan kacsát és libát szoktunk, de mostanában nagy divat lett konfitálni akár még zöldségeket is (pl: fokhagymát) , sőt az igazán ínyencek borjúpofát is készítenek így.Konfitált omlós narancsos kacsa recept itt olvasható.A konfitálás ősi…
Szólj hozzá!
Címkék: marha fokhagyma confit konfitálás
2012.03.10. 18:09
Rozmaringos tarja roquefortos körtével
Ínycsiklandozó fogás az illatos rozmaringos porhanyós hús és a sütőben karamellesre sült édeskés körte penészes kék sajttal bolondítva.A húst olyan omlós lesz , hogy szinte elolvad a szájban miközben körte enyhén roppanós, az olvadt folyós …
Szólj hozzá!
Címkék: körte rozmaring tarja roquefort
2012.03.04. 13:50
Rozmaringos szűzérme rolád fenyőmagos kelkáposztával
Kelkáposzta igazi klorofil bomba a nagyon finom porhanyós szűzérme mellé. A kelkáposztát méltatlanul szinte csak főzelékbe és rakott kelkáposztának készítjük el, pedig a baconos, fenyőmagos fokhagymás változata ízletes és fantáziadús köret . Itthon az egyik kedvencünk…
Szólj hozzá!
Címkék: fenyőmag bacon kelkáposzta szűzérme
2012.02.26. 12:19
Hajdinás hússal töltött édes káposzta, azaz fitness töltött káposzta
Érdekes, hogy a töltött káposztát mindenki nagyon nehéz és hizlaló ételnek tartja, de hiszen a káposzta önmagában zsírégető zöldség és rendkívül jó méregtelenítő is.Csak a töltött káposzta összeállításánál kell egy kicsit odafigyelni, hogy némely alapanyagot…
Szólj hozzá!
Címkék: káposzta hajdina paradicsompüré
2012.02.25. 15:48
Csirkeszív pörkölt tésztapótló cukkínivel
A csirkeszív remekül illik a fittness menübe is, mert színhúsnak számít. Testépítő táplálkozás- tanácsadási oldalakon is "szívesen" ajánlják.A múltkor már írtam csirkeszívvel receptet (Padlizsános csirkeszív ragu), de már akkor tudtam, hogy…
1 komment
Címkék: cukkini csirkeszív tésztapótló
2012.02.19. 12:09
Mexikói aszalt szilvás csirke csípős habaneroval
Ha egy étel leírásában az szerepel, hogy "mexikói", akkor mindenki rögtön babra és kukoricára gondol.Pedig ebben a recepten nem szerepel se a bab, se a kukorica. Hanem sokkal izgalmasabb csípős aszalt szilvás csodás egytálétel lesz készül a az illatosan erős…
2012.02.18. 16:56
Padlizsános csirkeszív ragu
Unod már a csirke mellett és hajlandó vagy más színhúst is megkóstolni? A csirkeszív nem csak olcsó és finom, hanem az egyik leghatékonyabb és legtöbbet dolgozó izom, tehát igen jó minőségű hús.Hogyan juthatunk hozzá a kilós adagolású csirkeszívhez? Jelmondatom:…
Utolsó kommentek