Nyáron gyakoriak nálunk a kerti partik ahol a jó társaság és ital mellett kötelező elem, hogy a fiúk állnak a tűzrakóhely mellé és finomabbnál finomabb ételeket készítenek. Így történt ez tavaly is amikor is amikor már untuk a grill húsokat, a gulyást és a…

 A recept neve ellenére ez nem egy édes étel, inkább pikáns és sós.A titok abban rejlik, hogy a kókusz önmagában nem édes és tejföllel összesütve kifejezetten ízletes elegyet alkot.Aki szereti a sajtos csirkét, annak ez is be fog jönni.Az eperöntet (inkább chatney) pedig…

pihenj! :) nézzük azt az esetet, amikor viccet csinálunk a főzésből. tudom, tudom, nem írtam le végül hogy' sikerült a linzer. röviden: csúnya lett, de finom. és azt a porhanyós, finoman diós ízt meg se közelítette, amit elképzeltem :(biiiztos mindannyian ismerünk valakit, aki…

 Néha az dönti el nálunk a menüt, hogy milyen hús van a hentesnél. Most finom borjú húst kaptunk ami ideális gulyáshoz. Nem túl száraz, inkább lábszár és szegy vegyesen.   Hozzávalók 60 dkg borjú gulyás hús kockára vágva 2 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd…

Nagyon puha omlós kacsacombot akartam készíteni ezért utánanéztem egy csomó leírásnak a konfitálásról. Ez egy nagyon lassú tűzön zsiradékban történő párolás, mely egyben tartósítási eljárás is. Két dolgot nem tudtam betartani a konfitálás eljárásból: 1. nem…

Egy szimpla kis tejszínes csirkét szerettem volna készíteni, amikor körülnéztem a hűtőmben. Volt otthon friss füge (na jó mert nyáron szedtem Horvátországban és lefagyasztottam)  és aszalt szilva is, ezért egy mediterrán változatát készítettem el a…

A kínai piacon vettem szárított illatosgomba (Shiitake) fejeket, de nem volt ma kedvem távolkeleti kaját főzni ezért összekombináltam egy hagyományos magyar étellel. A chili, a bor, a gomba, a tejszín és a hús csodás egyvelegét készítettem el. Hozzávalók: 1 szűzpecsenye 10…

  Ezt az ételt ősszel kétszer is elkészítettem. Isteni finoman tudnak a sütőben összeérni ezek az elsőre furcsának tűnő ízek. Az eredeti receptet a balzsamos szilvalekvár csomagolásán olvastam és feljavítottam egy kicsit. Általában nem is szeretem a…

 Egyik kedvenc téli salátámat készítettem el. Van benne gyümölcs és hús is és mégis sós az összhatása. Jót tesz neki, ha egy kicsit összeérik a hűtőben, de ez az a fajta kaja ami miatt éjjel odalopózok a hűtőhöz egy kicsit megdézsmálni. Hozzávalók (4…