2010.04.06. 11:00
Fügés krémsajtos csirkeragu
Egy szimpla kis tejszínes csirkét szerettem volna készíteni, amikor körülnéztem a hűtőmben. Volt otthon friss füge (na jó mert nyáron szedtem Horvátországban és lefagyasztottam) és aszalt szilva is, ezért egy mediterrán változatát készítettem el a csirkének.
Hozzávalók:
1/2 szál póréhagyma
2db csirke mell felkockázva
1 tubus camping sajt
10 dkg aszalt szilva
30 dkg érett füge
1 dl Tokaji aszú
só,bors
Póréhagymát felkarikáztam és nagyobb serpenyőben kevés Oliva olajon üvegesre pirítottam. Rátettem a csirkemelleket és együtt pirítottam. Amikor a csirke már kapott egy kis kérget, akkor ráöntöttem egy kis desszert bort (Tipp: Itthon nagyon illik hozzá a Tokaji Aszú is, de én most Portugiesert öntöttem rá)
és átforgattam. Rányomtam a camping sajtot és sóval borssal ízesítettem.
Amikor már megpuhult csirke hozzáadtam a darabolt aszalt szilvát és csak a legvégén tettem bele a fügéket. Óvatosan melegítettem össze és kevertem meg, hogy a füge össze ne törjön.
Rizzsel és 2008-as Gere Portugieserrel tálaltam
2 komment
Címkék: csirke füge portugieser aszalt szilva krémsajt
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Helen H. · http://szopizmus.blog.hu 2010.04.07. 09:03:41
Utolsó kommentek