A rántotta készítések variációja a végtelenhez konvergál. Főleg a férfiak nagyon kreatívak a kolbászos- virslis-paprikás- sajtos hozzávalók variálásában.Diétás időszakban én inkább sok hagymával és zöldborsóval szoktam készíteni. És hogy még izgalmasabbá…

Klasszikus olasz recept a minestrone, de ahány ház, annyi  szokás. Főleg a tájak, a nagymama bevált receptje  és a szezonális zöldségek határozzák meg a hozzávalókat. Egy biztos, káposzta legyen benne!A minestronét el lehet készíteni hús és tésztamentes változatban is, amikor…

   A cápa húsa nagyon finom fehér színű nem túl erős zamatú és inkább száraz hús jellegű. Kicsit hasonlít a kardhalra vagy mondjuk a süllőre, de nincs  is benne szálka, hiszen a cápa porcos hal.A hipermarket mirelit pultjában remek minőségű fagyasztott cápahúsra akadtam,…

Gyerekkoromban nem szerettem a kölest, de mostában már egyre gyakrabban fogyasztom. Persze így voltam a sörrel is.A kölest elkészíthetjük  édesen - hiszen 2011 ország tortája sárgabarack lekváros köles torta lett- és sósan köretnek akár a rizs helyett is.  Most reggelire…

  Sült paprika kecskesajttal és dióval…. van akinek nem csorog a nyála, ha ezeket a hozzávalókat hallja? Pláne ha még ínyencségekkel turbózzuk föl és egy kis túróval , aszalt paradicsommal  , édesköménnyel és főtt bulgurral összekeverve könnyed vacsora készíthető…

Zamatok, illatok, ízek remek keveréke ez a  különleges cukkini saláta, ugyanis  a  forró sült cukkínihez keverünk mentát és kecskesajtot. Dél-Európában vagy Észak -Afrika országaiban minden háziasszonynak van saját mentás cukkinis receptje. Van aki vastagabbra karikázza a…

Töltött káposzta akkor lesz tökéletes, ha nem sajnáljuk ki belőle a finom alapanyagokat és hagyjuk összeérni az ízeket.A lényeg, hogy legyen benne finom füstölt kolozsvári szalonna, egy kis kolbász, és ne spóroljuk ki belőle a káposztához nagyszerűen illő fűszereket, mint a…

 Családom előszeretettel fogyaszt hétvégenként reggelire  különböző halkrémeket . Pirított kenyérhez gyakran készítek paradicsomos heringsalátát, vagy mustáros szardíniát, de a  tonhalkrém citrommal és kapribogyóval képviseli a halkrémek igazi gourmet…

 Bármennyire is szeretnénk, nem mindig lehet szénhidrátokban és zsírokban gazdag ételeket fogyasztani, időnként be kell iktatni egy - egy kímélőbb étrendet.Diétás heteim alatt az előírt unalmas "csirke- rizs" helyett igyekszem változatosan, ízletesen , de…

 A mimóza saláta magyaroknál inkább húsvéti eledel, míg az orosz konyha főként szilveszteri menü részeként szolgálja föl.Számtalan variációja létezik, de a klasszikus hozzávalói a főtt tojás, alma és az újhagyma. A reszelt tojássárgájával való díszítés miatt…

 Ezt finomságot fitness királynő barátnőmtől, Ginától tanultam, tehát tutira egészséges és szénhidrátmentes. Íme a bizonyíték, hogy a diétás ételek is lehetnek nagyon finomak.Én csak magában fogyasztottam, de a családom rántott hús mellé…

 A főtt retket érdemes kipróbálni, mert egy kicsit olyan spárgás íze van  ami remekül illik a salátákhoz.Figyelni kell rá, hogy erőteljesen átveszi a főzővíz ízét, ezért mi tudjuk szabályozni,hogy milyen ízű főtt retket szeretnénk. Egy kevés ecet, só és édes…