2012.05.13. 17:12
Andalúz epersaláta
Andalúz sztárszakácstól, Martin Goldman séftől, tanultam ezt a pofonegyszerű epres finomságot. Senki ne ijedjen meg a hozzávalók hallatán, mert cherry ecet és őrölt bors kell hozzá, de higgyétek el, hogy valóságos ízek harmoniája! Egy könnyű desszert ebéd…
2012.03.25. 18:44
Szirnyiki, orosz túrópalacsinta
Nem túrós palacsinta, hanem túrópalacsinta! Igazából túróból készült puha légies lepénykék. A "szir" oroszul túrót jelent, a szirnyikit főleg tartalmas levesek után második fogásként, vagy délutáni teázás mellé, vagy gyerekeknek bármikor…
Szólj hozzá!
Címkék: túró citrom palacsinta vanília lepény
2012.03.16. 15:45
Epres álom kölestorta
A sárgabarackos túrós köles süti nagy sikerére való tekintettel immáron egy epres változatát készítettem el. Hmmm, ez most nagyon ízlett! Apró módosításokat hajtottam végre a recepten, így egyre finomabb és ripsz-ropsz elkészíthető lisztmentes édességet sikerült…
Szólj hozzá!
Címkék: torta túró eper köles
2012.02.26. 17:34
Sárgabarackos túrós kölessüti, azaz ország tortája ihlette
Sárgabarackos kölestortára vágytam. Elolvastam, hogy hogy kell készíteni az eredeti 2011-es köleses sárgabarackos ország tortáját, de rájöttem, hogy ez nekem háztartási körülmények között túl macerás lenne. Túl sok fázis , túl sok eszköz, és már a leírása is 2…
25 komment
Címkék: túró sárgabarack köles
2011.12.29. 15:05
Gyümölcskenyér gazdagon
A gyümölcskenyér úgy az igazán jó, ha nagyon sok aszalt gyümölcs kerül bele.Készítettem egy sima gyümölcsöset és egy még extrább változatban nagyon csokis rumos gyümölcsöset is. (a fényképen a sima gyümölcsös szerepel)A sok-sok aszalt gyümölcs változatos aromája,…
2011.12.18. 20:41
Klasszikus Bejgli, ahogy a Cukiakadémián tanultam
A cím leírásakor utána is néztem , hogy most hogyan is írjuk helyesen BEIGLI vagy BEJGLI! De ne érezze senki sem zavarban magát, mert mindkét írásmód elfogadott. A mákos beigli eredetileg egy sziléziai kalácsfajta a XIV századból, ezért németes elnevezés szerint "i"-vel is…
· 1 trackback Szólj hozzá!
Címkék: dió mák narancs bejgli rum töltelék
2011.11.19. 11:18
Kukucskálós túrós
Szereted a túrós édességeket? Én imádom! A kukucskálós túrós remek hétvégi sütemény amit akár barátokkal vagy gyerekekkel együtt lehet elkészíteni, mert a süti tésztájából kikukucskáló csokifoltokhoz kis kakaós golyókat kell hozzá gyurmázni.Ha nincs kedvünk…
2011.11.06. 15:25
Mákos guba klasszik
A mákos guba hagyományos karácsonyi szerencsehozó édesség, mert a sok apró mákszem pénzt hoz a házhoz. Ráadásul aki sok mákot eszik az nem megy át a drogteszten az opiát tartalma miatt. Mákos hiedelmek A mákgubó számtalan magja miatt a bőséget jelképezi, ugyanakkor a…
Szólj hozzá!
Címkék: kifli mák guba
2011.11.06. 15:22
Kókuszcsók klasszik
Maradt otthon egy kis tojásfehérje? Mi sem egyszerűbb, mint gyorsan összeütni belőle egy kis kókuszcsók desszertet. Hozzávalók 3 tojás fehérje 10 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék Fél citrom héja és leve A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.…
Szólj hozzá!
Címkék: kókusz tojás fehérje
2011.10.31. 10:23
Kókuszgolyó meggyel - klasszik
Nálunk a gyerekek készítik, mert annyira egyszerű. Az én gyerekkoromban még daráltuk a háztartási kekszet, de most már minden kisközértben lehet kapni a darált kekszet. Fontos, hogy jó minőségű kakaóport használjunk, lehetőleg ne cukrozott változatot, hanem keserű holland…
2011.10.16. 15:12
Őszi zabpelyhes gyümölcskenyér
Egyik hűvös őszi vasárnap délután gyermekeim elkezdenek sóvárogni valami finom édesség iránt. Nem vagyok egy nagy süti sütő típus, mert sokkal jobban szeretem a kreatív recepteket, ahol az adagokat és összetevőket szabadon változtathatom és mégis sikerül az…
2011.09.24. 14:54
Almás linzer
Elkezdődött az almaszezon. Idén nagyon szép nagy mosolygós piros Idared termett a kertünkben, ezért muszáj volt egy almás édességgel indítani.Ez a süti nem nyers reszelt almából készül, hanem inkább fűszerekkel előfőzött zselatinnal elkevert almaszószból. Így egy…
Utolsó kommentek