Engem is elkapott a házi tészta készítés hulláma. Gyerekkoromban sokszor ültem nagymamám mellett a konyhában , aki most 96 éves, és néztem ahogy erős kezeivel gyúrja a tésztát vagy nyújtja a rétest. Ő még kézzel vágta föl a cérnametéltet éles…

Felbuzdulva a Kolbászos csiga sikerén, semmi sem menti meg a családomat egy újabb csigától. A pirított káposzta édeskés íze az őszi estéken belülről melengeti át a testet. Az egészben a legnehezebb művelet a káposzta lereszelése volt, mert az itthoni kézi reszelő valahogy…

 Ez egy igazán könnyen és gyorsan elkészíthető étel a nap bármely szakában reggelitől a vacsoráig. Ráadásul ideális vendégváró falatkáknak is.Kedves blogtársamnál Cérnácskánál olvastam a pizzás csigáról  amit már régóta el akartam én is készíteni.…

 Apukám tudja, hogy imádom a vargányagombát, ezért hozott Kőszeg környékéről nekem egy nagy kosárral. Kisebb adagokban bezacskóztam és lefagyasztottam. Elterveztem, hogy majd csinálok belőle tésztát, levest, salátát meg mindent ami csak eszembe jut.Volt itthon finom…

  Nem tengerparton élünk, ezért ha nem tudok beszerezni friss tengeri herkentyűket, akkor a jó minőségű mirelitet szoktam venni.   Hozzávalók: 5 dkg vaj 1 csokor újhagyma 6 gerezd fokhagyma. 400 g tenger gyümölcsei (rák, tintahal, kagyló) 2 dl tejszin 1 dl…

Már egy hete elterveztük, hogy ezen a hétvégén kerti party lesz nálunk és bográcsban fogunk harcsa pörköltötet készíteni. Az időjárás nem kedvezett, mert dézsából öntötték felülről a vizet, ezért beköltöztünk a konyhába. Ha rántott harcsát készítenénk, akkor…