2011.04.30. 19:34
Céklás heringsaláta
A céklás hering enyhén édeskés és kissé savanykás ízű üdítő saláta. A színe meg egyszerűen hihetetlen "jajderózsaszín".
Nehéz autentikus céklás heringsaláta receptet találni. A svédek tesznek bele főtt krumplit, az oroszok meg ecetes uborkát. Néhol majonézzel készítik, mások meg joghurttal vagy tejföllel.
Nem is beszélve a heringről! Tengeri halban bővelkedő országokban ugye könnyű friss heringet használni, nálunk többnyire a ruszli vagy olajos hering konzerv az elérhető.
Egyetlen fix alapanyaga a főtt cékla. A céklát viszonylag egyszerű otthon megfőzni , de az egyik hipermarketben található Orosz boltban szoktam előre főzött céklát venni vákuumcsomagolásban.
Hozzávalók
2 doboz natúr hering halkonzerv
4 db főtt cékla
6-8 db csemegeuborka
Öntethez
2 dl tejföl
1 citrom leve
2 ek méz
2 ek oliva olaj
1 ek mustár
A főtt céklát nagy lyukú reszelőn tálba reszeljük. A csemegeuborkát felkarikázzuk. Hozzáadjuk a heringet és összekeverjük az öntettel.
Nagyon jól illik hozzá a rukkola.
Szólj hozzá!
Címkék: hal hering cékla
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://mindenkaja.blog.hu/api/trackback/id/tr692867547
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.
Utolsó kommentek