Tudom, hogy a klasszikus vadasmarha úgy készül, hogy ecetes bezöldségelt lében több napig pácoljuk a marhahúst, de nekem valahogy ennyi időm sosincsen. Ezért kifejlesztettük a saját hamis vadasunkat, amely valójában egy jó kis húsleves készítésével indul. Utána a húst külön…

Hozzávalók 10-12 gombóchoz 10 dkg húsos szalonna felkockázva 1 fej vöröshagyma (vagy fél szál póréhagyma) 1 db szárazabb zsömle (vagy ennek megfelelő mennyiségű kenyér) 20 dkg liszt 2 tojás                 Egy serpenyőben…