Tonhal saláta variációk végtelen tárházából egy gyors finom reggeli , már tavaszváró színek jegyében: piros retek, fehér tojás, zöld újhagyma.Talán nem mindenki kívánja reggel a halat , de a tonhalból , makrélából, lazacból, heringből nyert omega -3 zsírsav 97%-ban…

 A rántotta készítések variációja a végtelenhez konvergál. Főleg a férfiak nagyon kreatívak a kolbászos- virslis-paprikás- sajtos hozzávalók variálásában.Diétás időszakban én inkább sok hagymával és zöldborsóval szoktam készíteni. És hogy még izgalmasabbá…

Igazi kiadós álomreggeli vagy egy gyors hétköznapi vacsora tipp a muffintepsiben sütött baconos tükörtojás.Egyre több sós ételt készítek muffintepsiben, mert szeretem , hogy helyes kis adagokat lehet kiporciózni, finom szaftos marad benne a hús és hamar átsül.   Hozzávalók 4…

Ősszel mit tennénk egy jó kis salátába? Hát diót, almát és zellert biztosan, és hogy laktatóbb legyen remekül passzol hozzá a camembert sajt!  Hozzávalók:1/2 jégsaláta2 szál újhagyma4 db tojás1 db almafél zeller gumó10 dkg camembert sajt1 marék dió Öntet:1 dl joghurt, 3…

Mágnes Dóra 2011.07.24. 11:20

Töltött zsömle

 Vasárnap nálunk mindig valami ínyenc finomság van reggelire. Ez a töltött zsemle magába foglalja a sonkás tükörtojást csak ropogós sült zsemlével és sok-sok sajttal körítve. Limaránál olvastam ezt az ötletet.Az alapanyagokat bátran lehet variálni. A füstölt sonka…

 A mimóza saláta magyaroknál inkább húsvéti eledel, míg az orosz konyha főként szilveszteri menü részeként szolgálja föl.Számtalan variációja létezik, de a klasszikus hozzávalói a főtt tojás, alma és az újhagyma. A reszelt tojássárgájával való díszítés miatt…

 Igazi húsvéti fogás a főtt füstölt sonkával töltött tojás, bár én egyszerű hétköznapi gyors vacsoraként is szoktam készíteni sonka nélküli változatban. Hozzávalók:8 db tojás2 szál újhagyma10 dkg főtt füstölt sonka (vagy tarja)2 ek mustár1 dl tejfölsó,…

Mágnes Dóra 2011.01.30. 20:47

Rakott krumpli

 Ritkán készítek rakott krumplit, mert a hagyományos változatot nem annyira szeretjük. Ha csinálok itthon, akkor is felturbózom sokféle hússal és hagymával is.Úgy szeretem ha a kolbász , a virsli és a szalonna összesülve a sok tejföllel nagyon finom füstös szaftot…

Mágnes Dóra 2011.01.15. 16:43

Tiramisu folyósan

 Ismerőseim jelezték, hogy érdekesek ugyan a receptjeim, de mi lenne ha egy kicsit egyszerűbben elkészíthető menüket is leközölnék, amit egy kezdő háziasszony, vagy egy szingli pasi is el tud készíteni.Ezért volt nagy sikere volt a Lyoni hagymalevesnek vagy a sütőtökös…

 Már megint egy végtelenül egyszerű és gyors recept.Boltban vásárolt kekszes kosárkákat   angol citromkrémmel (azaz Lemon Curd) töltöttem.Az angolok népszerű tojásos citromkréméért nem kell feltétlenül Londonba utaznunk, mert otthon is könnyen…

  Hétvégenként reggelire gyakran valami pirítós mellé fogyasztható krémet szoktam készíteni, például halkrémet, húskrémet  vagy tojáskrémet . Most már szinte olyan tökéletesre fejlesztettük a krémek ízesítését, hogy egyszerűen nem lehet abbahagyni! A…

Mágnes Dóra 2010.08.15. 08:17

Orosz répapuding

 Orosz Kulinária könyvben találtam ezt a receptet. Van benne répa, túró, tojás és tejbegríz. Hozzávalók:1 közepes szál sárgarépa3 ek. mazsola2,5 dl tej3 ek. búzadara20 dkg túró3 tojás2 ek. cukor1 kk. vaníliás cukorSó  A sütőt előmelegítjük 200 C…