Azaz chorizo alaphúsból kevés zsiradékon készült fasírt golyók. A chorizo a spanyol konyha  egyik jellegzetes kolbászterméke , ízre hasonlít a magyar csabai kolbászra. Ahogy Magyarországon többféle képen készítik a kolbászt, úgy a spanyoloknál is ezer féle tuti chorizo…

Töltött káposzta akkor lesz tökéletes, ha nem sajnáljuk ki belőle a finom alapanyagokat és hagyjuk összeérni az ízeket.A lényeg, hogy legyen benne finom füstölt kolozsvári szalonna, egy kis kolbász, és ne spóroljuk ki belőle a káposztához nagyszerűen illő fűszereket, mint a…

 Ismét elérkezett a kertipartik ideje! A barátok már alig várták, hogy megint befűtsünk a bogrács alá.A szezon első szabadlevegőn készített füstös ételének a lecsót választottuk, de most a hagyományos verziót sok-sok padlizsánnal és cukkinivel dúsítottuk.A…

 Ritkán készítek rakott krumplit, mert a hagyományos változatot nem annyira szeretjük. Ha csinálok itthon, akkor is felturbózom sokféle hússal és hagymával is.Úgy szeretem ha a kolbász , a virsli és a szalonna összesülve a sok tejföllel nagyon finom füstös szaftot…

 Ez egy igazán könnyen és gyorsan elkészíthető étel a nap bármely szakában reggelitől a vacsoráig. Ráadásul ideális vendégváró falatkáknak is.Kedves blogtársamnál Cérnácskánál olvastam a pizzás csigáról  amit már régóta el akartam én is készíteni.…

  Napközben mászkáltam a városban, amikor férjem rám telefonált, hogy ő ma valami kolbászos bablevest szeretne ebédelni. Eszembe jutott, hogy Gabojszánál olvastam nemrég egy guszta gyorsan elkészítehető változatot, ami konzerv babból pillanatok alatt elkészíthető.…

Tavaszias ízek jegyében férjem kérésére készítettem az alábbi levest. Hozzávalók 40 dkg zöldbab 2cm-es darabokra szeletelve (Tipp: jó mirelit is) 1 fej hagyma kockára vágva. 10 dkg húsos szalonna 0,5 l füstölt hús lé 1 db zöld paprika 1 db paradicsom 1 ek. piros…