Tavaly ismerkedtem meg a birskörtével egyik kolléganőm  isteni birskörte lekvárja által. Nem is tudtam, hogy létezik ilyen finom, zamatos,  illatos,  édes és egyben fanyar,  körte ízű és mégsem gyümölcs!De nem lekvárt készítettem belőle hanem inkább almaszósz jellegű…