A mákos guba hagyományos karácsonyi szerencsehozó  édesség, mert a sok apró mákszem pénzt hoz a házhoz. Ráadásul aki sok mákot eszik az nem megy át a drogteszten az opiát tartalma miatt. Mákos hiedelmek  A mákgubó számtalan magja miatt a bőséget jelképezi, ugyanakkor a…

  Maradt otthon egy kis tojásfehérje? Mi sem egyszerűbb, mint gyorsan összeütni belőle egy kis kókuszcsók desszertet.   Hozzávalók 3 tojás fehérje 10 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék Fél citrom héja és leve   A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.…

Igazi kiadós álomreggeli vagy egy gyors hétköznapi vacsora tipp a muffintepsiben sütött baconos tükörtojás.Egyre több sós ételt készítek muffintepsiben, mert szeretem , hogy helyes kis adagokat lehet kiporciózni, finom szaftos marad benne a hús és hamar átsül.   Hozzávalók 4…

Valójában marhahússal és borban párolt  sok-sok zöldséggel készül ez a tésztás étel. Azonban szeretném kiemelni a zöldségek közül a kelkáposztát, mert nálunk nem annyira ismert feltét a tésztákhoz, pedig az olasz háziasszonyok előszeretettel használják. A család egyik…

  A rizottó nem rizi-bizi! Bár létezik zöldborsós rizottó is, de nem összekeverendő a magyar pergős zöldborsós rizs a krémes selymes állagú igazi olasz rizottóval.Én azért vagyok annyira oda a rizottóért, mert a rizsnek teljesen más íze lesz a hozzáadott bortól, a sok…

Tavaly ismerkedtem meg a birskörtével egyik kolléganőm  isteni birskörte lekvárja által. Nem is tudtam, hogy létezik ilyen finom, zamatos,  illatos,  édes és egyben fanyar,  körte ízű és mégsem gyümölcs!De nem lekvárt készítettem belőle hanem inkább almaszósz jellegű…

Nálunk a gyerekek készítik, mert annyira egyszerű. Az én gyerekkoromban még daráltuk a háztartási kekszet, de most már minden kisközértben lehet kapni a darált kekszet.  Fontos, hogy jó minőségű kakaóport használjunk, lehetőleg ne cukrozott változatot, hanem keserű holland…

Tudom, hogy nem mindenki van oda a ruszliért, azaz a pácolt heringért.  Aki viszont egyszer ráérzett a vajpuha savanykás hal ízére annak tetszeni fog ez a saláta.   Hol lehet jó ruszlit kapni? Egyik jó beszerzőhely a hipermarketek halas pultja közelében, másik az IKEA shopban,…

Ősszel mit tennénk egy jó kis salátába? Hát diót, almát és zellert biztosan, és hogy laktatóbb legyen remekül passzol hozzá a camembert sajt!  Hozzávalók:1/2 jégsaláta2 szál újhagyma4 db tojás1 db almafél zeller gumó10 dkg camembert sajt1 marék dió Öntet:1 dl joghurt, 3…

Amikor egy sima hétvégén reggelire szeretnénk magunkat úriasan érezni és ágyból kikelve finom falatokat bekapni, akkor dobom be ezt a trükköt. Nem kell hozzá túl sok minden, csak libamájas pástétom, pirítós kenyér és diólekvár. Próbáltam már áfonya lekvárral és az is…