2011.09.18. 16:25
Andalúz menü, Salmorejo, tortilla, tintahal, durbincs tempura zöldségekkel- videorecept
Már többször említettem, hogy volt szerencsém részt venni egy Andalúz főzőkurzuson, ahol
Martin Goldman séftől tanultuk különféle ínyencségek elkészítését.
A menü a következő volt:
1. Fokhagymás paprikás leves sherrys sonkaalaplével
2. Zöldségchips ropogós sonkával és salmorejoval
3. Paraszt tortilla extra szűz olívaolajjal és paradicsomsalátával
4. Tintahal olívabogyó kéregben narancsos aliolival
5. Tengeri durbincs tempura zöldségekkel
6. Tanyasi csirkerolád olívabogyóval töltve ajoblancoval
7. Pedro Ximenezzel töltött fánk borecet karamellel
Némelyik receptnek az Extenda jóvoltából elkészült a videós változata:
Andalúz Salmorejo:
Paraszt tortilla:
Tintahal olivabogyókéregben narancsos aliolival
Marinált tengeri durbincs tempura zöldségekkel
Szólj hozzá!
Címkék: menü zöldség paradicsom tortilla tempura tintahal olivaolaj olivabogyó andalúz tengeri hal marinált durbincs videorecept salmorejo
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://mindenkaja.blog.hu/api/trackback/id/tr23236256
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.
Utolsó kommentek