Mágnes Dóra 2011.05.21. 14:41

Eper chutney

A chutney (csatni) főként gyümölcsből és zöldségből készített fűszeres püré. Gyakran csípősre fűszerezik és főként köretként tálalják.

Édes , de nem annyira mint egy lekvár, savanyú is, de nem annyira mint egy savanyúság, mert borecettel és cukorral tartósítják.

Az eperhez a tokaji borecet muskotályos változatát használtam, amely remekül kiegészítette a gyümölcs zamatát.

Az eper chatneyt én főleg sült csirkehús mellé szeretem, és minden eperszezonban elkészítem egyszer.

 

Hozzávalók

0,5 kg eper

3 ek cukor

fél citrom leve

törött bors

chilipehely

Koriander

szegfűszeg törve

1 ek zselatin

2 ek Tokaji borecet (muskotályos)

 

Az epret megmossuk és negyedekbe vágjuk. Egy lábosban lassan elkezdjük forralni az epret, közben megszórjuk cukorral, meglocsoljuk citromlével. Fűszerezzük egy kevés sóval, törött borssal, chilipehellyel attól függően, hogy mennyire szeretnénk csípősre és mozsárban összetört korianderrel és szegfűszeggel.

Folyamatosan kevergetjük és ha már levet eresztett, akkor meglocsoljuk a Tokaji borecettel.

Addig főzzük amíg az eper megpuhul és kicsit szétmállik. Zselatinnal besűrítjük és kis tálkákban tálaljuk.

 

 

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://mindenkaja.blog.hu/api/trackback/id/tr902921474

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: http://healthyteethpa.org 2018.11.11. 10:31:07

A MAGYAR NÉV EREDETE - Julianus barátai

Trackback: Highly recommended Internet site 2018.11.11. 09:55:48

Enable Qualcomm SIM Access - Enable rSAP on the Sony Xperia SP c5303

Trackback: Click On this page 2018.11.11. 08:43:19

Check your Business Etiquette Quotient - NLP

Trackback: just click the following post 2018.11.11. 05:17:21

5 panel adderall - How long does retin a micro take

Trackback: the original source 2018.11.10. 18:44:30

Szolgálati közlemény No.1 - KatPol Blog

Trackback: please click the up coming article 2018.11.10. 15:11:30

Fürdőszobai radiátor - "A színes kígyó" - Radiátor méretezés

Trackback: linked internet site 2018.11.10. 04:10:34

Nicole's play (Nintendo DS reklam) - ujrend

Trackback: try these guys out 2018.11.09. 21:01:34

Despicable Me 3: Gru's Gadget Guide. Energy bronce PEDIDO power abogado electo atentado desde - xeimadcebi

Trackback: browse around this site 2018.11.09. 18:30:40

Fiók- és Csatornabeállítás a YouTube felületén - YouTube Marketing Blog

Trackback: healthyteethpa.org 2018.11.09. 13:14:31

A legjobb csajok a Balaton Soundról - I love Balaton

Trackback: click the following internet site 2018.11.05. 03:15:58

Pulsar DN55 és DFA75 digitális éjjellátó előtétek céltávcsőre - Vadász Távcső Blog

Trackback: simply click the following internet page 2018.11.04. 20:57:25

Galambos Zsófia business coach, pénzügyi coach

Trackback: check out here 2018.11.04. 20:11:13

Dohányzás: egy életre szóló függést okozhat - kamaszgondok

Trackback: hop over to this site 2018.11.04. 15:41:17

2017. június 29. csütörtök - Tippmix tippek

Trackback: This Webpage 2018.11.04. 07:48:59

Németországban kampányol az Agrármarketing Centrum - Bor - Pálinka - Hírek

Trackback: healthyteethpa.org 2018.11.04. 06:26:19

Rad Studio Xe Keygen Download. Youtube Bandai Shirley archivos making Select otras - 4psa satisfaction competitors

Trackback: navigate here 2018.11.04. 04:09:04

Spawn 6 - Képregény Blog

Trackback: find more information 2018.11.03. 15:46:03

Christmas ornament owl pattern to make - Fusion.com aromatherapy

Trackback: healthyteethpa.org 2018.11.03. 15:34:07

"cab receipt las vegas" - How to calm down after adderall

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.