Vendégeket vártunk és nagy tál kiadós egytálételt szerettem volna készíteni. A Chilis bab jónak tűnt, azonban férjemnek egy kikötése volt, hogy nem akarta a darált hús változatot enni. Kitaláltuk, hogy akkor apró kockára vágott marhahúsból fogjuk elkészíteni. A boltban…

Többféle tortillát ismerünk. A spanyoloknál tojásos reszelt krumplis serpenyős étel. (Férjem egyik kedvence, úgyhogy majd arról is lesz később poszt)A mexicióaknál van búzaliszttel készült változat amiből lapokat sütnek ki és összecsavarva megtöltik raguval, ebből lesz a…

Már megmetszettük a fákat levágtuk a füvet és megkezdtük a kis fűszernövény kert csinosítgatását is. Kigazoltuk, visszavágtuk az óriásira nőtt zsálya bokrot. Sajnos a menta elszaporodását nem sikerült még megelőzni. Sosem szabadott volna a szabad földben elszaporítani csak…

Most nagy sláger lett a medvehagyma, mert nagyon egészséges és könnyű vele dolgozni. Áprilisba és Májusban szedhető, de jobb zöldségeseknél csomóba kötve lehet kapni. A medvehagyma kiemelkedő, sokoldalúan felhasználható fűszer és gyógynövény. Hatóanyagai 12-szer erősebbek a…

Mágnes Dóra 2010.04.09. 19:06

Tésztasaláta

Van néhány finom diétás recept is a tarsolyomban. Ma ezt a tésztasalátát készítettük el. Ezt a receptet a Házipatika 5 hét alatt 5 kg fogyókúrás receptkönyvéből tanultam és egy kissé átalakítottam (szokásos módon)1 adag 400 KcalHozzávalók (4 személyre): 200 g…

  Napközben mászkáltam a városban, amikor férjem rám telefonált, hogy ő ma valami kolbászos bablevest szeretne ebédelni. Eszembe jutott, hogy Gabojszánál olvastam nemrég egy guszta gyorsan elkészítehető változatot, ami konzerv babból pillanatok alatt elkészíthető.…

Egy szimpla kis tejszínes csirkét szerettem volna készíteni, amikor körülnéztem a hűtőmben. Volt otthon friss füge (na jó mert nyáron szedtem Horvátországban és lefagyasztottam)  és aszalt szilva is, ezért egy mediterrán változatát készítettem el a…

Mágnes Dóra 2010.04.05. 16:00

Répatorta classic

Eddig még csak mások által készített répatortát ettem és már régóta készültem rá, hogy én is sütök.Összegyűjtöttem egy csomó féle receptet, de valahogy mindegyiken változtattam volna szívem szerint. Ma nekiálltam és elkészítettem a saját variációmat.Hozzávalók: 5 db…

A kínai piacon vettem szárított illatosgomba (Shiitake) fejeket, de nem volt ma kedvem távolkeleti kaját főzni ezért összekombináltam egy hagyományos magyar étellel. A chili, a bor, a gomba, a tejszín és a hús csodás egyvelegét készítettem el. Hozzávalók: 1 szűzpecsenye 10…

Mágnes Dóra 2010.04.05. 11:00

Kukorica lepény

Aki szereti a sós palacsinta féléket, vagy tócsnikat, annak ez is ízleni fog.Vacsorának vagy sült húsok mellé köretnek villámgyorsan összedobható lepényke. Gyermekeim magában…