Palocprovancenél olvastam először a Muffintepsiben sült csirkecsiga receptet. Olyan egyszerűen nagyszerű ötlet a göngyölt húsok elkészítéséhez, hogy nem kell tűzögetni csak betesszük a muffin sütőformába és közben a hús a saját levében sül. Így sokkal szaftosabb lesz és nem szárad ki a csirkemell.
Elkészítettem saját pestos változatomat.
 
Hozzávalók:
60 dkg csirkemell filé
20 dkg szeletelt bacon
3 ek pesto szósz (bazsalikom, fenyőmag, olivaolaj)
7 dkg gouda sajt
4 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
 
A csirkemell filéket még vékonyabbra szeleteljük és kissé kiklopfoljuk, hogy könnyebben göngyölhető legyen a husi.
A sajtot és a fokhagymát lereszeljük majd elkeverjük a szobahőmérsékletű vajjal.
A bacon szeleteket kiterítjük, ráhelyezzük a csirkemellet. Vékonyan megkenjük pesto szósszal és rátesszük a sajtos-fokhagymás keveréket is.
Nem kell sózni vagy borsozni, mert a pesto elég zamatot ad, a bacon meg úgyis sós.
Óvatosan felgöngyöljük a csirkét a baconos felével kifelé és beleültetjük a muffin sütőformákba.
180 C fokos sütőben 25 percig sütjük, majd 10 percig hőlégkeverésen, hogy megpiruljon a csirke és a sajt.
 
Én ma tejszínes vargánya szósszal tálaltam csak hogy fokozzam az élvezeteket.
 

Print

A bejegyzés trackback címe:

https://mindenkaja.blog.hu/api/trackback/id/tr332290697

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.