2011.09.18. 16:25
Andalúz menü, Salmorejo, tortilla, tintahal, durbincs tempura zöldségekkel- videorecept
Már többször említettem, hogy volt szerencsém részt venni egy Andalúz főzőkurzuson, ahol Martin Goldman séftől tanultuk különféle ínyencségek elkészítését. A menü a következő volt: 1. Fokhagymás paprikás leves sherrys sonkaalaplével 2. Zöldségchips ropogós…
2010.11.27. 15:16
Baconos sajttal töltött tintahal
Nem mindenki szereti a tengeri herkentyűket és köztük a tintahalat. Egyesek szerint ízetlen gumiruha. Szerintem meg finom ízletes édes húsú egészséges táplálék. Ha jól készítjük el, akkor egyáltalán lesz rágós.A töltött tintahal klasszikus receptjét és a tintahalak…
Szólj hozzá!
Címkék: sajt fehérbor bacon tintahal
2010.08.07. 14:25
Töltött tintahal
Horvátországi nyaralások során az első este alig várom, hogy az étteremben kirendelhessem az egyik kedvenc menümet, töltött tintahalat mángoldos krumplival (Punyenye Lignye). Senjben a Potok nevű étteremben paradicsomos szósszal készítik és a tintahalakat sonkával és…
Utolsó kommentek