2012.05.27. 11:58
Napsárga kukorica krémleves kukoricás túrógombóccal
Mexikói ihletésű hétvégi menü részeként készítettem ezt a levest. Kifejezetten ízlett a gyerekeknek is , pedig nálunk a kölykök azok akik ritkábban vállalnak be új ízeket (bár az én konyhámban szegények arra vannak kárhoztatva, hogy újabb és…
1 komment
Címkék: túró tejszín gombóc túrógombóc kukorica kukoricadara
2012.03.25. 18:43
Szoljanka, az orosz uborkás marharagu leves
A scsi és a borscs mellett a szoljanka méltán az egyik leghíresebb orosz leves. Izgalmas, tartalmas és mégis üdítő. Savanykás jellege miatt jó másnaposságra is. Természetesen ahány ház annyi szokás, de azért van pár meglepő kötelező hozzávalója: sokféle…
Szólj hozzá!
Címkék: gomba citrom uborka marhahús olajbogyó kapribogyó
2012.01.01. 16:04
Frankfurti leves villámgyorsan
Szilveszter utáni másnapra egy jó kis savanykás melengető méregtelenítő leves . Ezt tényleg nagyon gyorsan el lehet készíteni és nem utolsó sorban a maradék virsli felhasználására is jó megoldás.A klasszikus frankfurti leves receptben ugyan nem szerepel répa, de…
2011.12.27. 14:13
Minestrone leves gazdagon
Klasszikus olasz recept a minestrone, de ahány ház, annyi szokás. Főleg a tájak, a nagymama bevált receptje és a szezonális zöldségek határozzák meg a hozzávalókat. Egy biztos, káposzta legyen benne!A minestronét el lehet készíteni hús és tésztamentes változatban is, amikor…
1 komment
Címkék: bab karalábé kelkáposzta zellerszár
2011.12.17. 13:13
Vörösboros édesköményleves kecskesajt roláddal
Az édeskömény leves ma nálunk kifejezetten méregtelenítő céllal készült. Vörösbor és kecskesajt kombinációt nem kell megmagyarázni, mert egyszerűen nyerő párosAz édeskömény többféle áldásos hatása mellett jót tesz a májnak és így könnyebbé teszi…
· 1 trackback Szólj hozzá!
Címkék: tortilla édeskömény vörösbor kecskesajt
2011.11.27. 11:12
Tejfölös zöldségleves kacsaszívvel
Van egy tuti zöldségleves receptem, aminek az a titka, hogy csirkeszívet főzök bele és a végén pirosarannyal elkevert tejföllel habarom be. Lehet, hogy furcsán hangzik a pirosaranyos tejföl, de megéri kipróbálni, mert eddig mindenkinek nagyon ízlett.Ezúttal a csirkeszívek…
Szólj hozzá!
Címkék: gomba tejföl csiperke laska gomba
2011.10.16. 14:39
Narancsos chilis sütőtökleves 2- sült tökből
A narancsos sárgarépás szuper karotinbomba sütőtöklevesemről már írtam tavaly egy posztott, amire rengeteg pozitív visszajelzést kaptam. (http://mindenkaja.blog.hu/2010/09/25/narancsos_chilis_sutotok_kremleves)Most annyiban változtattam a recepten, hogy a sütőtököt nem tettem föl…
2011.08.28. 15:59
Hideg joghurtos mentás zukkinikrémleves
Nyári hőségben, amikor enni sem nagyon van kedvünk , legszívesebben csak hideg dinnyét ennénk. Na ilyenkor szoktam készíteni ezt a levest, ami hidegen még sokkal finomabb lesz , mert akkor érnek össze igazán az ízei. A joghurt savanykás zamata , a tejszín krémes édes…
2011.08.06. 16:32
Narancsos sárgarépa krémleves
Ez egy igazi karotin bomba! Mind a sárgarépa mind a narancs jelentős béta -karotin tartalma nyáron segíti a barnulást, télen pedig egyszerűen pótolja a vitaminokat. A béta karotin szint emelkedése csökkenti a rák kockázatát , valamint erős antioxidáns is, ezért véd a…
Szólj hozzá!
Címkék: leves narancs krémleves sárgarépa
2011.07.23. 19:03
Nyári fejtett bableves
Télen is szoktam mirelit fejtett babot venni, de a nyáron az igazi, amikor megveszem a zöldségesnél a finom roppanós fejteni való babot, kiülök a kertbe és a gyerekek segítségével ripsz-ropsz kifejtjük.Nem tettem bele kolbászt vagy füstölt húst, inkább sok-sok…
Szólj hozzá!
Címkék: leves bab sárgarépa
2011.07.17. 14:53
Tejszínes kardamonos rákleves
Igazán finom tengergyümölcsei levest tengerparti éttermekben ettem. Kedvencem a hughadai EL Joker étteremben kapható és Dahabban Géza által készített.Most , hogy nagy mélyhűtő rendrakást tartottam és kezembe akadt több zacskó mirelit garnéla és királyrák,…
Szólj hozzá!
Címkék: rák tejszín kardamon
2011.07.10. 14:36
Salmorejo- andalúz hideg paradicsomleves
Ilyen forró nyárin napon üdítő, leves és főétel helyett is ideális ez a leves, mely nem kell hozzá meleg konyhában ácsorogni, mert főzést nem igényel.Andalúz főzőkurzuson Martin Goldman séftől tanultam a Gazpacho kistestveként is emlegetett Salmorejo-t , a hideg…
Utolsó kommentek