Szuperételekből szuper egészséges fiatalító menü.A szuperételek fogalma nyugaton már évek óta bevésődött a köztudatba. A szuperételek kategóriába tartoznak általában azok az élelmiszer, amelyek tápanyagtartalma különösen magas, élettani hatása számottevő, azaz…

 Egész héten azt terveztem, hogy hétvégén finom lazacot fogok sütni. Ráadásul bejelentkeztek ma hozzánk vendégek is, így reggel elmentem  METRO-ba friss halért és kék kagylóért. A kagylóból egyszerű már megint mules marinieres készült, csak nálam vörösboros…

  A fenséges Serránoi sonkával aszalt paradicsommal és kevés kecskesajttal könnyű bezsebelni a falatkákért járó bókokat. Az uralkodó ízű füstölt lazac legjobb kísérője a kapor és valami semleges ízű krémsajt. A behűtött tekercsek garantáltan pillanatok alatt…

Korábban már írtam a franciák pizza szerű lepényéről , melyet változatos feltétekkel lehet elkészíteni akár sós akár édes hozzávalókkal.Akkor csak simán bolti leveles tésztát használtam alapnak, de a Quiche tésztát elkészíteni egyáltalán nem…

Mágnes Dóra 2010.10.09. 20:19

NOBU Budapest

 2010.10.10-én nyit Budapesten is a 28. NOBU étterem. Ínyencek gondolom már nagyon várják.Nekem azonban már 5 nappal a megnyitó előtt lehetőségem adódott zárkörű fogadás keretében végigkóstolni egy klasszikus NOBU menüsort. Amit a Noburól tudni illikNobu…

Mágnes Dóra 2010.03.28. 09:40

Sushi

  Vendégeket vártunk, akik japán harcművészet elkötelezett művelői ezért elhatároztuk, hogy sushi lesz a menü. A sushit egyáltatlán nem nehéz elkészíteni. Csak a rizst kell megfőzni és nem igényel különösebb kézügyességet sem. Persze csak ha nem akarunk vetekedni a…

Mágnes Dóra 2010.01.13. 18:37

Lazacos csillagok

Most egy kicsit ünnepélyesebb receptet szeretnék megosztani veletek. Idén karácsonyi előétel volt. Kevés alapanyag szükséges hozzá, kicsit pepecselős, de nagyon látványos tud lenni.Eredeti receptet egy régi Nők Lapjából vettem Lajos Maritól. Hozzávalók:500 g mirelit leveles…