2012.04.25. 21:10
Kelkáposztás farfalle
Tavaszi friss zamatos tésztás étel. Ki gondolta volna, hogy a pirított kelkáposzta ennyire tökéletesen illik a tésztához? No persze egy kis szalonnával és olvadt sajttal lesz igazán mennyei.Ez a recept 10 éve a család kedvencei között számon tartott, ezért épp …
2012.03.17. 11:06
Thai tavaszi tekercs rizstésztában chilis ananászszósszal
A tavaszi tekercs töltelékének az a titka, hogy minél színesebb hozzávalókból van, annál ízletesebb lesz. Ebbe került zöld kelkáposzta és zeller, piros paprika, fehér újhagyma is a darált sertéshús mellé.Tavaszi tekercsek variációja végtelen. Van húsos és zöldséges,…
2012.03.04. 13:50
Rozmaringos szűzérme rolád fenyőmagos kelkáposztával
Kelkáposzta igazi klorofil bomba a nagyon finom porhanyós szűzérme mellé. A kelkáposztát méltatlanul szinte csak főzelékbe és rakott kelkáposztának készítjük el, pedig a baconos, fenyőmagos fokhagymás változata ízletes és fantáziadús köret . Itthon az egyik kedvencünk…
Szólj hozzá!
Címkék: fenyőmag bacon kelkáposzta szűzérme
2012.01.01. 16:04
Frankfurti leves villámgyorsan
Szilveszter utáni másnapra egy jó kis savanykás melengető méregtelenítő leves . Ezt tényleg nagyon gyorsan el lehet készíteni és nem utolsó sorban a maradék virsli felhasználására is jó megoldás.A klasszikus frankfurti leves receptben ugyan nem szerepel répa, de…
2011.12.27. 14:13
Minestrone leves gazdagon
Klasszikus olasz recept a minestrone, de ahány ház, annyi szokás. Főleg a tájak, a nagymama bevált receptje és a szezonális zöldségek határozzák meg a hozzávalókat. Egy biztos, káposzta legyen benne!A minestronét el lehet készíteni hús és tésztamentes változatban is, amikor…
1 komment
Címkék: bab karalábé kelkáposzta zellerszár
2011.11.01. 14:48
Marhahúsos kelkáposztás tészta
Valójában marhahússal és borban párolt sok-sok zöldséggel készül ez a tésztás étel. Azonban szeretném kiemelni a zöldségek közül a kelkáposztát, mert nálunk nem annyira ismert feltét a tésztákhoz, pedig az olasz háziasszonyok előszeretettel használják. A család egyik…
2010.11.20. 13:26
Kelkáposztás lepényke
Van aki nem szereti a káposztás ételeket, de akkor ők még nem ettek igazán finom rakott kelkáposztát, vagy egy jó kis káposztás hasét.Volt itthon egy kis maradék kelkáposzta. A zöld leveleit már felhasználtam a korhely levesbe, de a világoszöld belső zsengébb levelei…
Szólj hozzá!
Címkék: kelkáposzta tócsni
2010.11.14. 13:44
Korhelyleves másnaposságra
Ez nem a klasszikus korhely leves, hanem ahogy én csinálom amikor a férjem ilyet kér tőlem, mert bizonyos túlzott mértékű sör elfogyasztása után másnaposan ébred és savanyú gyógyító levest kíván.Ebből nem csak egyszer szoktunk szedni, hanem egy fáradt nap folyamán…
2010.03.14. 14:13
Rakott kelkáposzta
Hetek óta kívántam már a rakott kelt, amióta a menzán megláttam. Én azért finomabbat tudok készíteni , de tudtam, hogy ez csak egy hétvégi főzésbe fér nálam bele, mert elég sok előkészületet igényel. Egyszerre több lángon szoktam párhuzamosan készíteni a…
Utolsó kommentek