A rosé , azaz rózsaszínre sütött kacsamell népszerű éttermi fogás. Elég gyorsan elkészül és nem is nagy ördöngösség, csak be kell tartani néhány sütési szabályt.Van aki idegenkedik a "véres húsoktól" pedig a  rózsaszín kacsamellet ha jól készítjük, akkor olyan puha…

 Bátran állítom, hogy ez volt az elmúlt év legfinomabb salátája amit csináltam!Karácsonyi menüből maradt még itthon sült kacsamell és ebből készítettem egy könnyed, gyümölcsös aromájú mennyei salátát. A lilahagyma pompásan kiegészítette a narancs és…

 Karácsonyi vacsorához készítettem el ezt a finom kacsamellet. Az ötletet Petrezselyemnél olvastam.  Egy nappal előtte be kell pácolni finom fűszeres mézes pácba. A pác fő alkotóelemezi a rózsabors, szerecsendió , méz és Portói bor. Serpenyőben rozéra sütöttem a…