Érdekes, hogy a töltött káposztát mindenki nagyon nehéz és hizlaló ételnek tartja, de hiszen a káposzta önmagában zsírégető zöldség és rendkívül jó méregtelenítő is.Csak a töltött káposzta összeállításánál kell egy kicsit odafigyelni, hogy némely alapanyagot…

Töltött káposzta akkor lesz tökéletes, ha nem sajnáljuk ki belőle a finom alapanyagokat és hagyjuk összeérni az ízeket.A lényeg, hogy legyen benne finom füstölt kolozsvári szalonna, egy kis kolbász, és ne spóroljuk ki belőle a káposztához nagyszerűen illő fűszereket, mint a…

 Ropogós csirkeszárny Végigböngésztem a net-et, hogy mitől olyan finom a KFC csirkeszárnya, de természetes a valódi recept titok marad. A sok találgatás és kiszivárgott részinformációk szerint annyit lehet tudni, hogy a lisztbe 11 féle fűszer kerül amiből az egyik…

 Az oroszok kedvelt céklás káposzta levese a  borscs , azaz борщ. Bár az ukránok inkább vallják saját receptjüknek. Neve az ószláv brs szóból ered, ami céklát jelent. Elkészítésének számos változata létezik. Mivel gyerekkoromban Moszkvában éltem és ott…

Felbuzdulva a Kolbászos csiga sikerén, semmi sem menti meg a családomat egy újabb csigától. A pirított káposzta édeskés íze az őszi estéken belülről melengeti át a testet. Az egészben a legnehezebb művelet a káposzta lereszelése volt, mert az itthoni kézi reszelő valahogy…

Rendeztem a file-okat  a számítógépemen és megtaláltam ezt a receptet, amit kb. 5 évvel ezelőtt csináltam meg. Tavaszi tekercset otthon készíteni nem is nagy ördöngősség. Mondjuk meggyült egy kicsit a bajom, hogy hogyan rögzitsem a felgöngyölt tekercseket, de újhagyma…

Sokszor kísérleteztem már a párolt lilakáposzta ízesítésével. Csináltam már pezsgővel vagy borral, csípősen vagy édesen, de most valami kacsával harmonizáló ízűre vágytam. Ez a narancsos gyömbéres változat ízletes körete sült…