Ideális menü az egészséges étrendhez , mert a fehér hús mellett nagyon sok zöldséget tartalmaz.Már írtam korábban is a zöldséggel töltött csirkecombról, de most egy gazdagabb változatot készítettem el.Sárgarépa, hagymák, cukkini, kelkáposzta és rengeteg gomba…

Mágnes Dóra 2010.12.05. 16:06

Lyoni hagymaleves

 A megunhatatlan hagymaleves s bármikor könnyen és gyorsan elkészül.Több autentikus változat közül már kifejlesztettem a nekünk legjobban ízlő változatot. Akkor a legfinomabb, ha sokféle hagymából készítjük ezért én mindig teszek bele póréhagymát, és fehér…

1 komment

Címkék: hagyma sajt

Mágnes Dóra 2010.12.05. 15:49

Sült lilahagyma

  Reggeli tévézés közben láttam az ötletet és pont kapóra jött a sült csirke mellé köretnek. Hozzávalók:1 kg lilahagyma1 fej fokhagyma2 szál kakukkfűRózsabors, zöldborsTokaji borecet A lilahagymát megpucoljuk és félbevágjuk. Olivaolajjal kikent tepsibe…

Férjem a hentesnél épp kacsacombot vásárolt, amikor mellette egy étterem szakácsa tette ugyanezt. Valahogy beszédbe elegyedtek és a séf megosztotta férjemmel a kacsa receptjét, ahogyan Ő készíti. Azon nyomban kipróbáltuk otthon és annyira elnyerte tetszésünket, hogy mostanában…

Gyors és finom köret húsok és halak mellé.Serpenyőben apróra vágott hagymát megdinszteljük. Majd rátesszük a 4-5 krumplit lereszelve.  Addig kevergetjük, amig meg nem puhul. Utána hagyjuk, hogy a krumpli keményítőtől összeálljon egy masszává és egyik…

Mágnes Dóra 2010.04.25. 08:29

Lilahagyma lekvár

Kerti partihoz készültünk és a menü "nyemecki kolbászki" azaz ahogy a prágai Vencel téri kolbászsütő árusok hívják. Ez magyarul sült bajorkolbászt takar sült hagymával buciban tálalva. Elképzeltem, hogy a mustár mellé még egy kis lila hagyma lekvárt is feltálalok.…