2012.05.29. 18:55
Rozmaringos csirkecomb tejszínes mustáros gnocchival
Az ihletet a Két szerecsen étteremből vettem, csak ők finom porhanyósra sütött nyúlcombbal kínálják. Nagyon finomat vacsoráztunk ott és gondoltam megismétlem otthon is ugyanezt csak csirkéből.A hús zamatát a friss kerti zöldfűszerek adják, amiben a rozmaring…
2012.05.29. 14:27
Taco csirkével és babbal
Még a mexikói napsárga kukoricaleveshez készült egy rendes mexikói főétel is: egy jó kis Taco gazdagon. A Lidl-ben kaptam taco shell-t, azaz kukorica lisztből készült elősütött félbehajtott lepényt. A kukorica vagy búza lisztből készült lepények alapja tortilla, de…
2012.05.28. 15:22
Grillezett hal kukoricás újkrumplival
Ha nyár eleje, akkor újkrumpli. Ha újkrumpli , akkor a sütőben sütött változat a kedvencem, amikor megszúrjuk friss kerti fűszerekkel, meglocsoljuk kis oliva olajjal és sütőben finom ropogósra sütjük, hogy a széle megbarnuljon. Most édeskés aranysárga…
Szólj hozzá!
Címkék: hekk hal kukorica újkrumpli
2012.05.27. 11:58
Napsárga kukorica krémleves kukoricás túrógombóccal
Mexikói ihletésű hétvégi menü részeként készítettem ezt a levest. Kifejezetten ízlett a gyerekeknek is , pedig nálunk a kölykök azok akik ritkábban vállalnak be új ízeket (bár az én konyhámban szegények arra vannak kárhoztatva, hogy újabb és…
1 komment
Címkék: túró tejszín gombóc túrógombóc kukorica kukoricadara
2012.05.23. 13:10
Sült hal újkrumplival
Szeretem a spenótos újkrumplit, sült halhoz nem is kell jobb köret.A közepes méretű burgonyákat jól megmostam négybe vágtam, egy pici fehér bort löttyintettem alájuk (az újkrumpli sok nedvességet tartalmaz, így pároláskor vizet enged magának). Fedő alatt kis lángon…
2012.05.13. 17:12
Andalúz epersaláta
Andalúz sztárszakácstól, Martin Goldman séftől, tanultam ezt a pofonegyszerű epres finomságot. Senki ne ijedjen meg a hozzávalók hallatán, mert cherry ecet és őrölt bors kell hozzá, de higgyétek el, hogy valóságos ízek harmoniája! Egy könnyű desszert ebéd…
2012.05.13. 16:34
Andalúz receptverseny II.
II. ANDALÚZ RECEPTVERSENY – receptpályázat a spanyol konyha szerelmeseinek Ragadj fakanalat, végy egy Andalúz hozzávalót és főzz egy igazi sztárséffel! Szerinted is az olívaolaj a saláta legfontosabb hozzávalója? Spanyolország neve hallatán összefut a…
Szólj hozzá!
Címkék: spanyol receptverseny andalúz extenda
2012.05.13. 15:41
Csirkés nyulas paella tenger gyümölcseivel Andalúz módra
A paella jellegzetes aranyszínű rizzsel sok-sok variációban elkészíthető rendkívül népszerű spanyol egytálétel. A rizs aranysárga színét egy becses fűszer, a sáfrány adja.Andalúziában a paella boldogságot sugárzó étel. Főként ünnepekkor, vasárnapi…
Utolsó kommentek