Sárgabarackos kölestortára vágytam. Elolvastam, hogy hogy kell készíteni az eredeti 2011-es köleses sárgabarackos ország tortáját, de rájöttem, hogy ez nekem  háztartási körülmények között túl macerás lenne. Túl sok fázis , túl sok eszköz, és már a leírása is 2…

 Érdekes, hogy a töltött káposztát mindenki nagyon nehéz és hizlaló ételnek tartja, de hiszen a káposzta önmagában zsírégető zöldség és rendkívül jó méregtelenítő is.Csak a töltött káposzta összeállításánál kell egy kicsit odafigyelni, hogy némely alapanyagot…

   A csirkeszív remekül illik a fittness menübe is, mert színhúsnak számít.  Testépítő táplálkozás- tanácsadási oldalakon is "szívesen" ajánlják.A múltkor már írtam csirkeszívvel receptet (Padlizsános csirkeszív ragu), de már akkor tudtam, hogy…

 Ha egy étel leírásában az szerepel, hogy "mexikói", akkor mindenki  rögtön babra és kukoricára gondol.Pedig ebben a recepten nem szerepel se a bab, se a kukorica. Hanem sokkal izgalmasabb csípős aszalt szilvás csodás egytálétel lesz készül a az illatosan erős…

 Reggelire imádom a mártogatós krémeket. Valahogy nem dob föl ha egy sajtos-sonkás szendvicset eszek, nem azért mert nem ízlik , hanem sok-sok év alatt (beleszámítva iskolás tízórais szendvicseket)  meguntam már.A csípős répamártogatós ötletét a februári TV Paprika…

  Unod már a csirke mellett és hajlandó vagy más színhúst is megkóstolni? A csirkeszív nem csak olcsó és finom, hanem az egyik leghatékonyabb és legtöbbet dolgozó izom, tehát igen jó minőségű hús.Hogyan juthatunk hozzá a kilós adagolású csirkeszívhez? Jelmondatom:…

 Észak olaszok népszerű tésztahelyettesítő körete a kukoricadarából készített polenta.Magyarországon ismét kezd visszajönni a köztudatba, már -már elegáns köretnek számít a régen málénak vagy puliszkának nevezett kása.Többféle elkészítési módját ismerjük , de a…

Ez most egy fitness selection változata a hagyományos Waldorf salátának, amiről már írtam itt.Csirkemell a jó minőségű fehérje forrás miatt került bele. A mazsola pedig természetes édes ízével egy kicsit tompítja a citrom és az alma savanyúságát.  A nehéz tejszínes…

Szerencsére már nálunk is nagy érdeklődés kíséri az amerikai foci bajnokságot az NFL-t.Két hete tudjuk, hogy a kik az NFL két konferenciájának az AFC és NFC győztese, akik között ma zajlik  a 46. szuperdöntő Indianapolisban.  Száz millióan fogják ma a TV előtt…

Jogosan merül föl a kérdés, hogy akkor hogyan. Úgy, hogy a tészta kiváltására bevetjük a cukkinit.A tésztás ételek sikere úgyis a fűszeres mártáson, vagy a gazdag feltéten múlik. Mi van ha a kicseréljük a főtt tésztalapokat hajszálvékony cukkini szeletekre? Egy nagyon…

Tonhal saláta variációk végtelen tárházából egy gyors finom reggeli , már tavaszváró színek jegyében: piros retek, fehér tojás, zöld újhagyma.Talán nem mindenki kívánja reggel a halat , de a tonhalból , makrélából, lazacból, heringből nyert omega -3 zsírsav 97%-ban…

Sárga, narancssága és piros kaliforniai paprika már látványra is étvágygerjesztő. Pláne ha a sütőben együtt  kicsit édeskésre sül a csirkével és joghurttal egy kis pirított diós beütéssel.Igazi színes fogás.  Ha az összetevőknél okosan kell válogatnunk az…