Akkor szoktam elkészíteni ezt a levest, ha diétázom és vacsorára valami könnyű de laktatóra vágyom, vagy másnaposság ellen is kiváló.
A pirított savanyúkáposztától nagyon különleges íze lesz!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hozzávalók 6 személyre:
1/2 csirkemell vagy 15 dkg pulykamell
3 db virsli
10 dkg bacon szalonna (darabolt)
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa + petrezselyem zöld
1/2 db zeller
1/2 db karalábé (kis leveleket is beletehetjük)
30 dkg savanyú káposzta
2 dl tejföl
Mustár, só , bors, petrezselyem
 
 
 Elkészítés:
Lábosba tesszük a bacont és zsírjára sütjük, majd hozzáadjuk a csirkemellet kockázva.
Közben feldaraboljuk a leveszöldségeket és hozzáadjuk a húshoz.
Felöntjük vízzel , sózzuk, borsozzuk és hagyjuk főni. (Tipp: dobálhatunk bele karalábé leveleket laskára vágva)
Közben külön serpenyőben kis olajon megpirítjuk a savanyú káposztát. Mielőtt barnára pirul az egész egy kis cukorral karamelizáljuk.
Amikor a zöldség és a hús már majdnem a levesben megpuhult, akkor hozzáadjuk a pirított savanyú káposztát a virslit, majd a végén mustáros tejföllel habarjuk be.
Végeredmény egy dús zöldséges ízletes savanykás édes leves.
 
Print

A bejegyzés trackback címe:

http://mindenkaja.blog.hu/api/trackback/id/tr111757170

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Helen H. · http://szopizmus.blog.hu 2010.02.15. 16:53:56

Hozzávalókból kimaradt a virsli.:-)
Pont múlt héten csináltam frankfurtit. Én a bacont kihagyom, helyette még egy adag virsli megy bele.

Mágnes Dóra · http://mindenkaja.blog.hu/ 2010.02.15. 17:08:11

@Hirmondo Helen: ah, javítottam a virslit, köszi :) a Bacon szerintem is elhagyható, sőt a húst is le lehet cserélni benne.

hzizi · http://halesmas.blog.hu/ 2010.02.16. 09:13:34

jól néz ki, sajnos most káposztalevesen élek, de majd... :-)

Mágnes Dóra · http://mindenkaja.blog.hu/ 2010.02.16. 09:29:27

@hzizi: eredetileg ezt a receptet egy diétás könyvől vettem (5 hét alatt 5 kg) és én javítottam föl.
Diétás változata úgy néz ki, hogy nincs benne bacon és virsli, csak száraz pulykahusi az alapja és arra jön rá a zöldség, a savanyú képoiszta és a tejföl. :)
Van még pár nagyon finom diétás receptem , érdekel?

domdodom69 (törölt) 2010.02.16. 12:11:52

azt hittem, a frankfurti leveshez két fő dolog kell: frankfurti virsli és kelkáposzta... na nem hinném, hogy a bacon és a savanyúkáposzta képes lenne elrontani bármit is, csak nekem ez egy másik leves. amolyan korhelyféle.

@hzizi: de hát ez is káposztaleves! :)

amúgy pedig minden diétás kaját utálok! már csak a neve miatt is :) inkább egyszerűen kevesebbet (ha sikerül), mint megvonni magamtól bármit is :D

Mágnes Dóra · http://mindenkaja.blog.hu/ 2010.02.18. 08:20:52

@domdodom69: eredetileg korhelylevesnek neveztem én is, csak a virsli miatt valahogy átkeresztelődött :)